今日は天気が良い日曜なので、当然お山へ
今日は、登山口に温泉がある呉市の倉橋島にある火山へ。島だけど橋がかかってるんで車で行けます。ウチから1時間20分くらい。
天気が良いから気持ち良い登山になりました^_^
登山後は、桂浜温泉で汗を流してスッキリしました。
話は変わりますが、
先日、献血に行った時に、血液に脂が浮いている人が増えてるという事を聞きました。
前日に油っこい食事をした場合に多いとか。中でもフライドポテトが一番悪いとか。
フライドポテトって、揚げる時にかなりの油を吸い取るから油の塊になるらしいですよ。
私は、マックとかは行かないけど、よく業務用スーパーで冷凍のシユーリングポテト（1kgで230円くらい）を買って自分で揚げて食べるんでかなりショックでした。
で、ヘルシーに食べる方法はないかと考え、いろいろ試しました。
まずは、レンジで温める。これだとフニャフニャなポテトになり食感が悪い。
トースターで焼いてみる。これもレンジよりはマシだけど、イマイチ食感が悪い。
で、ウチの電子レンジがHITACHIのヘルシーシェフというやつで、過熱水蒸気調理ができるタイプなんですよ。
過熱水蒸気調理とは、油で揚げなくても唐揚げやトンカツ、天ぷらなどの調理ができるというもの。
なんですが、唐揚げを何度か作ったのですが、パリパリ感がなくネトーとした仕上がりになるので、使わない機能になってたんですが、
試しに、過熱水蒸気調理でポテトを調理してみたら、結果パリパリに仕上がり、いい感じに。お味もマズマズです。
油で揚げてないから（シユーリングポテトの原材料をみると植物油が記載されてるから、若干は油が入ってる）結構ヘルシーなフライドポテトを作ることに成功^_^
美味しくできたから調子に乗って、500g程度のフライドポテトを食べて満腹
でも、よく考えたら塩胡椒でしっかり味付けだから塩分の取り過ぎかも（笑）
あと、調理時間も25分程度かかるんですよね。。
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